農家の黒豆みそのレビュー

農家の黒豆みそ
農家の黒豆みそ

今回送っていただいた黒豆味噌も大満足です。
ホワイトとブラック、それぞれに美味しいのですが、ホワイトの方が濃い色に見えます。なんでやねん?
いずれにしても、ご飯が進みすぎるほど美味しくいただいています。ありがとうございました。

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なにわブラックさん

なにわブラック様、レビューありがとうございます。
気に入っていただきありがとうございます!
ホワイトが濃い色になっている件ですが、現在、ブラックよりホワイトの熟成期間が長い状態になっているためです。ブラックで2年。ホワイトで3年近く熟成している状態です。
熟成が長いほうがよりコクや風味が増しますので楽しんでいただいたらと思います。

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